半岛集团精心编写了:
《半岛餐饮管理集团楼面工作手册》
《半岛餐饮管理集团出品部工作手册》
《半岛餐饮管理集团后勤部工作手册》
实施“五常法”(常组织、常整顿、常清洁、常规范、常自律)管理
通过ISO9001﹕2000国际质量管理体系认证
健全了餐饮制作与服务的各项岗位职责、工作流程、操作规范、管理制度等,形成了由制度到流程以及细节的执行营运系统。
半岛集团精心编写了:
《半岛餐饮管理集团楼面工作手册》
《半岛餐饮管理集团出品部工作手册》
《半岛餐饮管理集团后勤部工作手册》
实施“五常法”(常组织、常整顿、常清洁、常规范、常自律)管理
通过ISO9001﹕2000国际质量管理体系认证
健全了餐饮制作与服务的各项岗位职责、工作流程、操作规范、管理制度等,形成了由制度到流程以及细节的执行营运系统。
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